Son Servera: Landsbyen med kirken uden tag

Badning kræver en tur ned til kysten. Byen ligger på en skråning et par kilometer inde i landet, og havet ser du kun i glimt fra de højeste gader og fra bakkerne over byen.

Det betyder ikke, at der er langt til badning. Kommunen går helt ud til kysten, og de nærmeste strande ligger knap tre kilometer væk:

• Cala Bona har små badebugter bag bølgebrydere, hvor vandet er roligt.
• Cala Millor har en lang sandstrand med lavt vand og plads til mange.
• Canyamel længere mod nord har en sandstrand inderst i en bugt med fyrreskov omkring.

Det praktiske

Med bil eller cykel er stranden en kort tur væk, og bussen forbinder byen med kysten. Uden bil skal du regne med at bruge transport hver dag, og det er den pris, du betaler for at bo i en rigtig by frem for en badeby. Mange, der bor i Son Servera, kører ned om formiddagen og hjem igen, når stranden bliver for varm.

Ferierende børn er ikke byens målgruppe. Strand, vandland og børneklubber findes ikke, og mange af gaderne går op ad bakke. Familier, der bor her, gør det typisk i en feriebolig eller en finca med pool og bruger bilen til resten.

Til gengæld er byen tryg og overskuelig, og om aftenen er der liv på torvet, hvor lokale familier sidder ude, mens børnene leger. Det er en anden slags ferie end på et familiehotel, og nogle familier foretrækker den.

Tæt på

• Cala Millor og Cala Bona knap tre kilometer væk har lavt eller roligt vand.
• Safari-Zoo ved Sa Coma kan nås på en kort køretur.
• Drypstenshulerne i Porto Cristo og ved Canyamel er gode for skolebørn.

Har du små børn og ingen bil, er det nemmere at bo ved kysten. Med bil og en feriebolig med pool kan Son Servera omvendt give familier mere plads og ro end et hotelværelse ved promenaden, og børnene møder et Mallorca, som de fleste chartergæster aldrig ser.

Torvet og kirken er centrum, når byen går ud om aftenen. Caféerne og et par barer har borde ude, og du kan sidde med en øl eller et glas vin, mens byens egne beboere går deres aftentur. Musikken er dæmpet, og de fleste steder lukker inden længe efter midnat.

Det er ikke et sted for fest. Barerne, diskotekerne og hotellernes shows ligger nede ved kysten i Cala Millor, og det store natteliv på østkysten er i Cala Ratjada længere mod nord.

Undtagelsen er byfesten for Sant Joan omkring den 24. juni, hvor der er musik, dans og liv i gaderne til sent. Resten af sommeren er aftenerne rolige, og det er en af grundene til at bo her frem for ved stranden.

Son Servera er stille, fordi turisterne bor et andet sted. Hotellerne ligger ude ved kysten, og byen har lav bebyggelse, smalle gader og en rytme, der følger de fastboendes hverdag frem for charterflyene.

Hvad der kan larme

Om formiddagen er der trafik og liv omkring butikkerne, og fredagsmarkedet fylder torvet og gaderne omkring med mennesker og biler. Kirkeklokkerne slår, og knallerter kører gennem de smalle gader. Om aftenen er der snak fra caféerne ved torvet.

Hvor det er roligst

Udkanten af byen og husene på skråningerne mod bakkerne er stillest, og nogle fincaer ligger helt alene i landskabet. Vil du have dyb ro, er det her, mens kysten er få minutter væk, når du vil have liv. Om sommeren er byen ofte roligere end badebyerne midt på dagen, fordi mange er nede ved stranden.

Omkring Sant Joan sidst i juni kan festen holde dig vågen, så tjek datoerne.

En af de bedste grunde til at køre op fra kysten er maden. Restauranterne og caféerne omkring kirken og torvet laver mad til lokale gæster, og menukortet er kortere og mere mallorquinsk end ved stranden. Mange steder serverer en menú del día til frokost på hverdage, med forret, hovedret og dessert til en fast pris.

Hvad du skal prøve

• Escaldums, en gryderet af kylling eller kalkun med kartofler og en sauce med mandler.
• Porcella rostida, ovnstegt pattegris med sprød svær, som især spises ved fester.
• Robiols, halvmåneformede kager fyldt med marmelade eller ostecreme, som bages omkring påske.

Bagere og caféer

Om morgenen er bagerne fyldt med fastboende, der køber brød, ensaïmadas og salte tærter. En kaffe ved torvet med en af dem er en god start på en markedsdag.

Priserne er generelt lavere end i badebyerne, og der er færre menukort med billeder. Til gengæld kan køkkenerne have lukket mellem frokost og aftensmad, og aftensmaden spises sent, som i resten af Spanien.

Ingen andre steder på øen står der en kirke som Església Nova i Son Servera: en stor neogotisk kirke, der aldrig blev færdig. Byggeriet begyndte i begyndelsen af 1900-tallet efter tegninger af arkitekten Joan Rubió, der var elev af Antoni Gaudí, men pengene slap op, og arbejdet gik i stå.

Vægge, buer, vinduer og rosetvinduer står stadig, men taget kom aldrig på. I dag bruges kirkerummet under åben himmel til koncerter, kulturarrangementer og bryllupper, og du kan gå ind og se bygningen, men adgangen kan være lukket ved arrangementer. Om aftenen giver lyset gennem buerne de bedste billeder.

Den gamle bykerne

Den egentlige sognekirke, Sant Joan Baptista, ligger ved Plaça de Sant Joan midt i byen, og omkring den ligger de gamle gader med stenhuse. Det er ikke et stort museumskvarter, men en gåtur på en times tid giver et godt indtryk af en mallorquinsk landsby.

I nærheden

Vagttårnet Castell de n'Amer ved Cala Millor og drypstenshulerne i Porto Cristo og ved Canyamel er korte køreture væk.

Aktive rejsende har meget at lave omkring Son Servera. Byen ligger ved foden af de lave bakker i Serres de Llevant, og landskabet mellem byen og kysten er fladt.

Golf

Der ligger to baner i kommunen. Den ene ligger lidt uden for byen mod Capdepera og er omlagt af den spanske golfspiller José María Olazábal. Den anden ligger ved Costa dels Pins og er en af øens ældste, fra 1960'erne. Book gerne tid på forhånd i forårs- og efterårssæsonen.

Vandring og cykling

Turen op på Puig de Sa Font begynder i udkanten af byen. Første stykke er stejlt, og toppen giver udsigt over Son Serveras dal og mod kysten. Tag ordentlige sko på. Til cykling er Via Verda, den gamle jernbane mellem Manacor og Artà, nu en grussti uden biler, der går forbi byen. Om foråret og efteråret cykler mange landevejscyklister på de små veje i området.

Om fredagen holder Son Servera marked på Plaça de Sant Joan og i gaderne omkring kirken. Her sælges frugt, grøntsager, oliven, ost, pølser, tøj og planter, og det er et marked for de fastboende lige så meget som for turister. Kom om formiddagen, før det bliver for varmt.

Resten af ugen er butikkerne almindelige butikker for en by med fastboende: bagere, slagtere, frugthandlere, apotek og isenkræmmere. Der er få souvenirbutikker, og det er netop charmen. Mange butikker holder lukket midt på dagen og om søndagen, så planlæg indkøbene til formiddagen eller sidst på eftermiddagen.

Honning, mandler, olivenolie, sobrassada og den søde urtelikør herbes er gode køb. Vil du have tøj, sko og souvenirs i større udvalg, er promenaden i Cala Millor tæt på, og om mandagen holder Manacor et stort marked.

Fastboende, skoler, butikker og hverdag hele året: Son Servera fungerer som en almindelig mallorquinsk by. Kommunen omfatter også Cala Bona, Costa dels Pins og en del af Cala Millor, så turismen er byens økonomi, men selve byen er ikke en badeby. Her bor de mennesker, der arbejder på hotellerne ved kysten, og det er her, de handler og mødes.

Sprog og rytme

På gaden taler man mallorquinsk, øens variant af catalansk, og skilte og menukort er ofte på catalansk først. Butikkerne holder lukket midt på dagen, og om aftenen kommer folk ud på torvet. Det er en anden rytme end ved kysten, og den er den samme i januar som i juli.

Sant Joan

Byens skytshelgen er Sant Joan, og omkring den 24. juni holder byen fest i flere dage med koncerter og den traditionelle dans ball de bot på torvet. Det er de bedste dage at se byen fra dens festlige side.

Om vinteren

Mens badebyerne lukker, fortsætter livet i Son Servera. Caféerne, bagerne og fredagsmarkedet er der stadig, og byen er et af de få steder på denne del af kysten, der føles levende fra november til marts.

Samlet set hører Son Servera til i mellemklassen. Det er billigere at spise og handle her end ved kysten, fordi restauranterne og butikkerne lever af de fastboende, og en frokostmenu på hverdage er en af de billigste måder at spise godt på.

Overnatning er sværere. De fleste charterrejsende til området bor i hotellerne i Cala Millor og Cala Bona, og i selve byen er udvalget mest ferieboliger, små hoteller og fincaer i landskabet omkring. Prisen afhænger meget af, hvad du vælger.

Lejebil er næsten nødvendig og skal regnes med i budgettet. Til gengæld er der ikke de dyre strandbarer og solsenge, du ellers betaler for hver dag.

Selv om byen ligger lidt højere og et stykke fra vandet, er vejret det samme som ved kysten nedenfor. For vandrere, cyklister og golfspillere er foråret og efteråret de bedste årstider.

Forår og efterår

I april er der omkring 20 grader om dagen og i maj omkring 24 grader, og bakkerne er grønne. Oktober har stadig omkring 24 grader, men flere regnvejrsdage. Det er gode måneder til lange ture uden at svede.

Sommer

Juli og august er varme med omkring 31 grader og næsten ingen regn, og havet ved kysten er 25-26 grader. Midt på dagen er det for varmt til at gå op ad bakke, så lav aktiviteterne om morgenen. Badesæsonen ved kysten løber fra juni til september.

Vinter

Dagene er milde med 15-17 grader, men nætterne falder til omkring 5-7 grader, og husene er ikke altid bygget til kulde.

Nærmeste charterlufthavn er Palma de Mallorca Airport, knap 54 km fra Son Servera i luftlinje og ca. 3 timers flyvning fra København eller Billund.

Charterrejsernes transferbusser kører typisk til hotellerne ved kysten i Cala Millor og Cala Bona, ikke ind i byen. Bor du i Son Servera, er det enkleste at leje bil i lufthavnen og tage motorvejen til Manacor og derfra videre til byen. Køreturen tager omkring en time.

En taxa er en mulighed, men en stor udgift på grund af afstanden. Offentlig bus kræver skift i Palma og tager lang tid.

Køber du en pakkerejse til et hotel ved kysten og vil bruge byen som udflugtsmål, er Son Servera en kort tur fra Cala Millor og Cala Bona med bus, taxa eller cykel.

Selve Son Servera er lille nok til at gå rundt i, men gaderne er smalle, og nogle går op ad bakke. Parkering i centrum kan være svær, især på markedsdagen, så stil bilen i udkanten.

Bussen forbinder byen med kystbyerne, Manacor og Palma. Til stranden og udflugterne er bil eller cykel det mest fleksible, og det flade land mellem byen og kysten gør cyklen til et reelt alternativ. Afstandene i luftlinje:

• Cala Bona ligger knap tre kilometer mod øst.
• Cala Millor ligger knap tre kilometer mod sydøst.
• Sa Coma ligger godt fem kilometer mod syd.
• S'Illot ligger knap syv kilometer mod syd.
• Canyamel ligger knap otte kilometer mod nord.
• Porto Cristo ligger godt ni kilometer mod syd.