Bedste steder i Bodrum-halvøen for god mad

Restauranterne lever også af tyrkiske feriegæster, der spiser ude hver aften og forventer meget. Et måltid begynder med meze, små fade til deling, og fortsætter med en hel fisk fra disken, der vejes og grilles, gerne med rakı til. Bodrum har det bredeste udvalg, fra lokale spisesteder med gryderetter i montre til fiskerestauranter omkring fiskemarkedet, og egnens egen ret er çökertme kebabı, hvor kødet ligger på sprøde kartoffelstrå med yoghurt. Bitez og Turgutreis har fisk ved vandet og gode tyrkiske restauranter, og i Bitez serveres den lange tyrkiske morgenmad i haverestauranter.