Bedste steder i Tyrkiet for god mad
Et tyrkisk måltid begynder med meze, små skåle med yoghurt, aubergine, bønner og urter, som deles, før den grillede fisk eller köften kommer på bordet. Det bedste køkken finder du i de byer, hvor folk spiser ude hver aften. Kaş og Kalkan har mange restauranter på tagterrasser over havnen, og i Bodrum vælger du fisken fra disken og får den grillet hel. Antalya har lokantaer med dagens gryderetter og serverer grillet köfte med en salat af hvide bønner i tahin, og på Çeşme-halvøen bygger køkkenet på olivenolie, vilde urter og mastiks fra Chios. Resorthotellerne serverer mest international buffet.
- 1.Antalya
Tyrkisk køkken i alle prisklasser, fisk ved den gamle havn og store markeder.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,8 grader - 2.Bodrum
Fisk og meze ved havnen og et stærkt tyrkisk restaurantliv, også i Yalıkavak, Türkbükü og Gümüşlük.
Bodrum-halvøen. Havet i juli 23,6 grader - 3.Çeşme
Egeisk køkken med urter, artiskokker og fisk og nogle af landets mest omtalte restauranter i Alaçatı.
Izmir-kysten. Havet i juli 22,9 grader - 4.Kalkan
Mange gode restauranter på tagterrasser med tyrkisk og internationalt køkken.
Dalaman-kysten. Havet i juli 26,6 grader - 5.Kaş
Meze, fisk og et af kystens bedste restaurantmiljøer, med mange tyrkiske og internationale køkkener.
Dalaman-kysten. Havet i juli 26,8 grader - 6.Fethiye
Fiskemarkedet, hvor du køber fisken og får den tilberedt ved bordene omkring. Godt tyrkisk køkken i byen.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,5 grader - 7.Alanya
Fisk ved havnen og ægte tyrkiske restauranter i byen ved siden af de mange turiststeder.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,9 grader - 8.Bitez
Gode fiske- og grillrestauranter langs promenaden og tyrkisk morgenmad i landsbyen bag mandarinlundene.
Bodrum-halvøen. Havet i juli 23,6 grader - 9.Dalyan
Fisk og blå krabber fra floden og tyrkiske restauranter med udsigt til klippegravene.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,4 grader - 10.Göcek
Gode fiskerestauranter ved lystbådehavnen, rettet mod sejlerne og med høj kvalitet.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,5 grader - 11.Kuşadası
Fisk ved havnen og tyrkiske restauranter i den gamle bydel ved siden af turistmenuerne.
Izmir-kysten. Havet i juli 23 grader - 12.Turgutreis
Fisk ved marinaen og gode tyrkiske restauranter. Gümüşlüks fiskerestauranter ved vandet er tæt på.
Bodrum-halvøen. Havet i juli 23,6 grader - 13.Kemer
Fisk ved marinaen og tyrkiske restauranter i gaderne bag turiststederne.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,7 grader - 14.Marmaris
Fisk ved marinaen og tyrkiske restauranter i basarkvarteret, men promenaden er præget af turistmenuer.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,1 grader - 15.Torba
En håndfuld fiskerestauranter ved havnen, gode men få. Hotellernes buffet fylder meget.
Bodrum-halvøen. Havet i juli 23,6 grader - 16.Ölüdeniz
Turistrestauranter ved stranden, bedre tyrkisk mad i Fethiye.
Dalaman-kysten. Havet i juli 26,2 grader - 17.Çalış
Mest internationale turistrestauranter langs stranden. Bedre tyrkisk mad i Fethiye.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,5 grader - 18.Didim
Mest britisk prægede restauranter i Altınkum. Tyrkisk mad findes i Didim centrum og på markedet.
Izmir-kysten. Havet i juli 23,6 grader - 19.Gümbet
Mest internationale turistrestauranter og engelsk morgenmad. Bedre tyrkisk mad i Bodrum få kilometer væk.
Bodrum-halvøen. Havet i juli 23,6 grader - 20.Içmeler
Mest internationale turistrestauranter langs promenaden. Bedre tyrkisk mad i Marmaris.
Dalaman-kysten. Havet i juli 24,7 grader - 21.Konaklı
Hotelbuffet og en håndfuld tyrkiske restauranter i centrum.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,9 grader - 22.Lara
Mest hotelbuffet, men Antalyas restauranter og fiskehavn ligger tæt på.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,8 grader - 23.Side
Mest hotelbuffet og turistrestauranter. Tyrkisk mad findes på markedet i Manavgat.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,8 grader - 24.Turunç
En række strandrestauranter med fisk og tyrkiske retter, men udvalget er lille.
Dalaman-kysten. Havet i juli 24,7 grader - 25.Özdere
Mest hotelbuffet. Fisk og tyrkisk mad i landsbyen og ved den lille havn.
Izmir-kysten. Havet i juli 23 grader - 26.
- 27.Belek
Næsten kun hotelbuffet. Landsbyens få restauranter kræver en tur ud af resortet.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,8 grader - 28.Hisarönü
Engelsk morgenmad, pubmad og turistmenuer dominerer. God tyrkisk mad kræver en tur til Fethiye.
Dalaman-kysten. Havet i juli 26,2 grader - 29.Okurcalar
Næsten kun hotelbuffet. Få restauranter i landsbyen.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,9 grader - 30.Sarıgerme
Mest hotelbuffet. Landsbyen har få restauranter, og Dalyan er nærmeste sted for et godt måltid.
Dalaman-kysten. Havet i juli 25,4 grader - 31.Tekirova
Mest hotelbuffet. En håndfuld restauranter i landsbyen.
Antalya-kysten. Havet i juli 27,6 grader
Sådan giver vi point
Alle destinationer får point fra 1 til 10 på samme skala, så 8 i mad og restauranter betyder det samme alle steder. Vi vurderer hver by for sig og skriver, hvorfor den får sine point.
Læs mere om vores vurderinger